Descargar edición dislexia del libro «Cien Fórmulas para Preparar Salsas», de Mademoiselle Rose
Cocina, Gastronomía
Descargar gratis el libro «Cien Fórmulas para Preparar Salsas» de Mademoiselle Rose en una edición especial que facilita la lectura a personas con dislexia.
Esta edición especial del ebook gratuito del libro de Mademoiselle Rose «Cien Fórmulas para Preparar Salsas» utiliza la fuente OpenDyslexic, que mejora la experiencia de lectura por parte de personas que padecen de dislexia. Esta edición se puede leer desde cualquier dispositivo: ordenadores, tablets y smartphones. También permite su impresión en papel para disponer de una edición física.
Este texto, publicado en 1896, está etiquetado como Cocina, Gastronomía.
Cocina, Gastronomía.
27 págs. / 47 minutos / 126 KB.
2 de abril de 2021.
Fragmento de Cien Fórmulas para Preparar Salsas
Sírvase con huevos estrellados ó con peces de mar cocidos.
Fórmula 22. Salsa de tomate
Córtense en pedazos algunos tomates bien maduros, y pónganse en una cacerola con cebolla, tomillo, hojas de laurel, una cabeza de ajos, pimienta y sal. Déjese todo á un fuego suave durante un cuarto de hora, moviendo la mezcla de cuando en cuando para que no se pegue al fondo de la vasija. Pásese el puré por un colador, á fin de que no pasen el pellejo ni las semillas del tomate. Colóquese otra vez el puré al fuego con manteca ó con la grasa de un asado de vaca.
Libros más populares de Mademoiselle Rose
